tobiraドリームプロジェクトでたくさんの学校にご登壇いただいている

すし職人の杉山先生が、ぴあMOOK『東京老舗名店案内』に掲載されました！

そば、天ぷら、うなぎ、すし、日本料理、各国料理、鍋などジャンル別に、

長年の時を経て受け継がれてきた“匠の技”と“一級の味”を守り続ける老舗名店が紹介されています。

ぴあMOOK『東京老舗名店案内』

https://www.amazon.co.jp/dp/4835644492

100年以上続くすしの老舗名店「香取鮨」五代目の杉山先生のキャリア授業をご希望の学校様、

ぜひご連絡ください！

杉山先生プロフィールページ

https://tobira.live/professional/65/

「香取鮨」ウェブサイト

https://katori-sushi.com/