生家は繊維関係の町工場を営んでいました。
幼いころから工場で働く人達の食事の支度のお手伝いが大好きでした。
賑やかな食卓や季節の食材を使った食事が当たり前だと思っていました。
学校を卒業して社会人になり一人暮らしを始めたところ忙しくて食事の支度をする時間がないままインスタント食品やファーストフードばかり食べているとだんだん体調が悪くなってきました。
ちゃんとご飯が食べたい！そして私のような働く女性が一人で来てもちゃんとご飯が食べれる場所を作りたいと26才でOLを辞めて和食店をオープンしました。
食と身体の関係の勉強がしたくて出産を期にお店は閉じ、子育てをしながら中医薬大学に通いこの職業につきました。
現在は薬膳の講演会やセミナー講師を中心に薬膳料理店、薬膳料理教室を開催しています。

子供の時から食に興味はありましたが、食の仕事につきたいと思ったのは25才の時です。

1日３食、食は家庭の中にもあるので食事の買いものや準備を手伝ったりするのも良いかと思います。
お茶やお花のお稽古も季節や旬を感じる感性がつきますし、絵画教室なんかでも色彩のセンスが磨かれるのでお料理を作る上で役立ちます。

食べることが好きな人、喜んでもらえることが好きな人、もの作りが好きな人は向いています。

年齢によって憧れやなりたいものが変わることがありますが、常に何でその仕事につきたいのかを親身に聞いてくれていたことが何よりのサポートでした。

世界には沢山の食べ物があり、其々の国の人が色々なお料理を食べて暮らしています。
人の命は食べものでしか養うことは出来ず、食べることは生きることです。
食の仕事は生きる源を作る仕事です。
自信をもって進んで下さい。